10 choses à savoir sur le Salvador

10 chose à savoir sur le Salvador pour votre prochain voyage

El Salvador est bien loin des radars touristiques en Amérique centrale et pourtant, le pays a beaucoup à offrir. Encore préservé et loin des foules, un voyage sur mesure au El Salvador vous fera découvrir une authenticité sans faille au plus près des populations et dans un cadre naturel époustouflant. Découvrez le Salvador à travers notre liste de 10 choses à savoir sur le Salvador.

1. Terre de volcans

El Salvador c'est près de plus de 200 volcans dont 23 volcans actifs! Ils vous accompagneront tout au long du séjour dans le paysage mais aussi en les grimpant pour les plus aventuriers. Partez à l'assaut du volcan Ilamatepec (volcan de Santa Ana) situé à près de 2381m d'altitude pour admirer son cratère avec son lac de soufre turquoise et ses environs tout aussi volcanique. Izalco, son voisin, petit jeune d'à peine plus de 200 ans est un des volcans les plus actifs du pays avec ses fumerolles continus, Chaparrastique, le géant actif de l'orient, s'adresse au plus téméraire avec une randonnée de près de 6h. De nombreux autres volcans vous attendent pour des randonnées inoubliables lors de votre voyage sur mesure au El Salvador! Le Salvador est aussi connu comme la terre du Petit Prince, en effet, il aurait inspiré les paysages de certaines planètes du Petit Prince, Antoine de Saint-Exupéry était marié à une salvadorienne, Consuelo de Saint-Exupéry, qui lui conta les paysages merveilleux de sa terre natale.

2. Fruits et légumes naturellement bio

Au El Salvador, et cela depuis plus de 10 ans, les pesticides sont interdits, ce qui rend les fruits et légumes locaux naturellement bio! Profitez des marchés locaux lors de votre voyage sur mesure au El Salvador pour savourez de délicieux fruits et légumes: mangues (plus de 12 sortes!), bananes, bananes plantains, avocats indigènes, tomates mais aussi de nombreuses sortes exotiques: anona, marañon, zapote, chipilin, jocotes! Dans le village de Nahuizalco situé sur la Route des fleurs, vous pourrez assister tous les jours au marché local typique: les vendeurs vendent dans des bassines ou paniers traditionnels à même le sol leurs récoltes, on y trouvera de nombreux fruits et légumes rares, dit "indigènes" car presque introuvables ailleurs dans le pays. Les jeudis, ce même marché fait une nocturne éclairée à la bougie pour une expérience inoubliable et authentique lors de votre voyage sur mesure au El Salvador.

3. Énergie verte

Le Salvador progresse dans l'adoption des énergies vertes pour réduire sa dépendance aux combustibles fossiles. Environ 27% de l'électricité du pays provient de l'énergie géothermique, grâce à sa situation volcanique favorable. Le pays développe également des projets solaires, hydrauliques (2 presses hydrauliques) et éoliens, renforçant ainsi son mix énergétique. Ces initiatives visent à réduire l'empreinte carbone tout en augmentant la sécurité énergétique. Bien que des défis subsistent, le Salvador s'affirme comme un acteur régional dans la transition vers les énergies renouvelables, contribuant à un avenir plus durable avec près de 80% de son énergie issue de l'énergie verte!

4. Pays le plus sûr d'Amérique latine en 2024

Le Salvador a récemment connu une amélioration notable de sa sécurité, grâce à des mesures rigoureuses prises par le gouvernement pour lutter contre la criminalité. Le pays, autrefois marqué par des taux élevés de violence, a enregistré une baisse significative des homicides, atteignant en 2023 un taux de 8 homicides pour 100 000 habitants, contre 103 en 2015. Cette baisse spectaculaire place désormais le Salvador parmi les pays les plus sûrs d'Amérique latine, un tournant historique pour la nation. Ces efforts ont permis de transformer l'image du Salvador, renforçant la confiance des citoyens et des voyageurs. De jour comme de nuits, vous pouvez vous promener en toute tranquillité lors de votre voyage sur mesure au El Salvador!

5. Histoire Maya

L'histoire maya au Salvador est illustrée par plusieurs sites archéologiques majeurs qui témoignent de la grandeur de cette civilisation. Joya de Cerén, surnommé le "Pompéi des Amériques", offre un aperçu rare de la vie quotidienne maya, grâce à des vestiges bien préservés sous des cendres volcaniques. El Tazumal, avec ses pyramides et ses terrains de jeu de balle, montre l'évolution de l'architecture maya sur près d'un millénaire. San Andrés était un centre cérémoniel et administratif clé, tandis que Cihuatán révèle l'influence postclassique maya-toltèque à travers ses fortifications. Enfin, Casa Blanca met en lumière le rôle du Salvador dans les réseaux commerciaux mésoaméricains. Ces sites, chacun unique en son genre, offrent une fenêtre sur la culture, la religion, et l'urbanisme des Mayas, faisant du Salvador un lieu incontournable pour comprendre cette civilisation ancienne lors de votre voyage sur mesure au El Salvador.

6. Plus petit pays d'Amérique centrale

Avec seulement 21 040km², le Salvador est le plus petit pays d'Amérique centrale! Pour donner un ordre de comparaison c'est une taille comparable à Israël, la Belgique ou encore la Slovénie. Petit oui, mais très diversifié dans ses paysages, explorez ses montagnes, volcans, lacs, cascades, plages de sable blanc, noir (volcanique), jaune, mangroves ou encore ses réserves naturelles lors de votre voyage sur mesure au El Salvador. Découvrez ses traditions à travers ses événements tout au long de l'année, participez à des ateliers dans les communautés locales (teinture de tissus, cours de cuisine, dégustation de rhum, fabrication de cigares), aventurez vous en tyrolienne, domptez les vagues lors de cours de surf ou partez observer les baleines sur la côte (de novembre à mars.) Vous l'aurez compris, on ne s'ennuie pas au Salvador!

7. Visa touristique valable 6 mois

Depuis maintenant près d'un an, les touristes français, belges et suisses ont un visa touristique de 6 mois à l'arrivée sur le sol salvadorien. Le visa se matérialise par le simple coup de tampon dans le passeport à l'aéroport, aucune autre formalité ni frais à payer. Pratique non ? Cette démarche rendue possible par le gouvernement, a pour but d'attirer les travailleurs nomades et surtout les investisseurs étrangers qui en 6 mois auront le temps de pouvoir s'installer et entamer leurs investissements dans le pays.

8. Royaume du surf

Avez-vous déjà entendu parler du El Salvador pour le surf ? Probablement pas et pourtant, ce petit pays d'Amérique centrale offre des spots incontournables en Amérique centrale au même titre que les spots plus fréquentés du Costa Rica. Le plus ? Au Salvador peu de concurrence sur la vague, vous surfez seul ou presque, il y en a pour tous les niveaux et cerise sur le gâteau, on peut y surfer toute l'année! El Tunco, El Zonte, Las Flores, El Sunzal et bien d'autres spots vous attendent que vous soyez amateurs ou déjà roi de la glisse. El Salvador accueille d'ailleurs depuis plusieurs années des compétitions d'ampleur internationales: ISA World Longboard Surfing Championship, ISA World Surfing Games, Surf city El Salvador Pro, Longboard Classic, ALAS Pro Tour et bien d'autres.

9. Elle fait tourner les têtes: L'inégalable pupusas

Si il y a bien un plat typique à absolument goûter lors de votre voyage sur mesure au El Salvador, c'est bien la pupusa! Délicieuse galette de maïs pouvant être fourrée aux haricots rouges moulus, porc, fromage, épinards, chipilin (plante locale), lorroco (plante locale) et bien d'autres ingrédients, le tout accompagné par le curtido, sorte de salade fermentée locale avec du choux, des oignons ou encore des carottes et bien sûr une savoureuse sauce tomate maison. On mangera comme un local, avec les doigts en attrapant un morceau de pupusa, un peu de curtido et de la sauce pour une expérience gustative réussie! En plus d'être délicieuse, on retrouve des pupuserias (restaurant de pupusas) à tous les coins de rue du El Salvador et pour la modique somme de 70cts à $1 la pupusa, 3 pupusas vous permettront un bon repas, 4 à 5 pupusas pour les plus gourmands.

10. 1 jour, 1 événement: l'art de célébrer à la salvadorienne

Au Salvador, les événements ne manquent pas! Tout au long de l'année vous pourrez participer à des célébrations authentiques et traditionnelles au quatre coins du pays. Vivez la fête des morts (Fiesta de los Canchules) le 1er novembre dans le village de Nahuizalco pour une expérience inoubliable, la Fiesta de Las Palmas y las Flores à Panchimalco pour une plongée dans les traditions mayas, le 7 septembre ce sont les rues d'Ahuachapan qui se teintent de lanternes colorées pour la Fiesta de los Farolitos (Fête des lumières.) Sans oublier l'incontournable semaine sainte et ses célébrations hautes en couleurs ou encore le mois de décembre et ses décorations spectaculaires et ses concerts de salsa à l'air libre. Vous tomberez peut-être sur une fête de village (Fiesta Patronal) lors de votre voyage sur mesure au El Salvador, qui vous marquera forcément pour son ambiance unique.